Belgian Star Chefs

Como embajadores de Bélgica, nos complace ofrecerte una muestra de la internacionalmente aclamada cocina belga en la Business Class. Varios chefs belgas con estrellas Michelin crearán platos especiales con productos regionales que se servirán a bordo de nuestros vuelos de larga distancia con salida desde Bruselas.

En 2023 y 2024 deleitamos a nuestros pasajeros de Business Class en su trayecto a América del Norte y al África subsahariana con las creaciones culinarias del chef Michaël Vrijmoed, galardonado con estrellas Michelin.

Vrijmoed comenzó su carrera culinaria como segundo chef en Hof van Cleve, donde fue la mano derecha del gran Peter Goossens. En 2013 abrió su propio restaurante en Gante. En los últimos años, se ha convertido en uno de los mejores restaurantes vegetarianos del mundo. Después de Peter Goossens, Michaël Vrijmoed es el segundo chef de Flandes Oriental con el que colaboramos.

El hecho de que el restaurante Vrijmoed sea uno de los mejores restaurantes vegetarianos del mundo también se refleja en los menús que Michaël Vrijmoed ha creado para nosotros. Los viajeros de larga distancia en Business Class podrán elegir un plato de pescado, de carne o una alternativa vegetariana, tanto para el entrante como para el plato principal.

Los vinos que acompañan al nuevo menú de Business Class fueron seleccionados por Jan De Clercq, un sumiller con el título de Master of Wine, mientras que la sumiller de cerveza Sofie Vanrafelghem eligió cuidadosamente nuestras cervezas belgas. La carta cambiará cada tres meses para aprovechar al máximo los productos de temporada.