Belgian Star Chefs

Als Botschafter Belgiens freuen wir uns, Ihnen in der Business Class einen Vorgeschmack auf die international berühmte belgische Küche bieten zu können. An Bord unserer Langstreckenflüge ab Brüssel servieren wir besondere Gerichte, die von mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Belgian Star Chefs mit regionalen Zutaten kreiert wurden.

2023 und 2024 verwöhnen wir unsere Passagiere in der Business Class auf dem Weg nach Nordamerika und in die afrikanischen Länder südlich der Sahara mit den kulinarischen Kreationen des Michelin-Sternekochs Michaël Vrijmoed.

Seine kulinarische Karriere hat Vrijmoed als Sous-Chef im Hof van Cleve begonnen. Dort war er die rechte Hand des Starkochs Peter Goossens. 2013 eröffnete er dann sein eigenes Restaurant in Gent. In den letzten Jahren hat es sich als eines der besten Restaurants mit Fokus auf Gemüse weltweit etabliert. Michaël Vrijmoed ist nach Peter Goossens der zweite Koch aus Ostflandern, mit dem wir zusammenarbeiten.

In den Menüs, die Michaël Vrijmoed für uns kreiert hat, zeigt sich auch, dass das ​Restaurant Vrijmoed eines der besten Restaurants mit Fokus auf Gemüse weltweit ist. Reisende auf Langstreckenflügen in der Business Class können zwischen Fisch und Fleisch sowie vegetarischen Alternativen bei Vorspeise und Hauptgericht wählen.

Die servierten Weine des neuen Menüs in der Business Class wurden vom Master of Wine Jan De Clercq ausgewählt. Für unsere erlesene Auswahl belgischer Biere ist Biersommelier Sofie Vanrafelghem zuständig. Die Speisekarte wechselt alle drei Monate, um saisonale Zutaten optimal einbringen zu können.